Wir backen nach alter Tradition …

Wir lieben selbst gebackenes Brot direkt aus dem mit Buchenholz befeuertem Lehmbackofen in unserem Backhaus! Sie auch? Dann freuen wir uns auf Sie, wenn Sie mit ihrem Brotteig einfach vorbei kommen. Einmal im Monat feuern wir in unserem Backhaus den Ofen an, um gemeinsam unsere Brote zu backen!

Gesund, lecker und selbst gemacht – diesen Grundsatz befolgen wir konsequent und das schmeckt man auch! Je natürlicher die Herstellungsweise, desto besser ist das Ergebnis, darum backen wir traditionell handwerklich.
 
Darüber hinaus finden Sie uns mit unserem mobilen Holzbackofen und der historischen Feldküche auf vielen regionalen Veranstaltungen, von Weihnachtsmärkten bis zu diversen Hoffesten und privaten Feiern.
 
Wir freuen uns über Rückmeldungen von Ihnen und sind offen für Hinweise und Anregungen. Nutzen Sie hierzu bitte unser Gästebuch auf dieser Seite.
 
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DAS ERWARTET SIE IM JULI 2017

Jetzt beginnt eine heiße Zeit. Auf glühenden Kohlen geht es in die neue Grillsaison. Einige Nachbarn geben schon seit Mitte April „Rauchzeichen“. Es ist eben ein ganz ursprüngliches Vergnügen im Freien saftiges Fleisch und frisches Gemüse aufs Feuer zu legen. Die Grills werden rausgeholt und der heimischen Herd wird in die Sommerpause geschickt.

Wir grillen zwar nicht im eigentlichen Sinne, jedoch betreiben wir unsere Lehmöfen mit Buchenholz, also ein bisschen wie „Grillen“ im Großformat. Gut Holz bei unseren hochsommerlichen Ofengeschichten im Juli.



Brotbacken im Backhaus
 Kochen im Backhaus - Putenbraten 
Weinlounge

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DAS ERWARTET SIE IM AUGUST 2017

Es sind Bilder purer Lebensfreude und der Inbegriff von Hochsommer. Jetzt kommt die Zeit der genussvollsten Momente der Natur. Bäume voller reifer Äpfel und Pflaumen, Sträucher mit üppigem Fruchtbehang. Deshalb jetzt im August noch einmal richtig zugreifen und die süßen kleinen Früchtchen genießen, solange sie noch Saison haben. 

Wir haben das ganze Jahr über Saison und genießen gerne mit Ihnen unser ofenfrisches Programm im August.

Brotbacken im Backhaus
Weinlounge

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Gästebuch